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ETHIOPIA Deri-Kocha (해외배송 가능상품)

INFORMATION
기본 정보
상품명 : ETHIOPIA Deri-Kocha
농장 : Deri-Kocha
지역 : Guji
품종 : Local selected
가공 : Washed
컵노트 : 꽃향,좋은 복합성 ,시트러스산미,높은 클린컵과 균일성
고도 : 1,650m-1,750m
수분 : 11.2%
밀도 : 849g/l
입고 : 2017.07.27
수량 : 수량증가수량감소
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Deri-Kocha(데리-코차,Washed)


Deri-Kocha(데리-코차) 구지(Guji)지역의 데리-코차(Deri-Kocha)협동조합이며

 700명의 농부들로 구성되어 있습니다. 


재배고도는 1,650m- 1,750m이며 지역에서 선별한 품종을 재배하고 

수확시 핸드피킹(hand-picking)을 통해 잘 익은 체리만을 선별합니다. 


물을 사용한 발효과정을 36-48시간 진행하였고, 

아프리칸 배드를 사용해 12일-15일간 햇빛에 건조 시켰습 니다.


브루잉을 통한 싱글 커피에 잘 어울립니다. 





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